魚 / 龍蝦 / 蟹 FISH / LOBSTER / CRAB
CA ́ / TÔM HÙM / CUA
83 菜遠魚球 Stir-Fried Fish Fillet w/ Vegetable   19.95
  Cá Filet Xào Râu Cải
84 清蒸 / 乾煎鱈魚 Steamed / Pan Fried Chili Bass w/ Ginger & Scallions Seasonal
  Cá Canada Hấp / Chiên
85 清蒸 / 乾煎龍利 Steamed / Pan Fried Flounder Seasonal
Cá Lưỡi Trâu Hấp / Chiên
 
86 薑蔥龍蝦 Lobster w/ Ginger & Scallions    Seasonal
  Tôm Hùm Xào Gừng Hành
 
87 * 椒鹽龍蝦 Lobster w/ Spiced Salt  Seasonal
Tôm Hùm Rang Muối
88 薑蔥炒大蟹 Dungeonese Crab w/ Ginger & Scallions Seasonal
  Cua Canada Xào Gừng Hành
 
89 * 椒鹽炒大蟹 Dungeonese Crab w/ Spiced Salt Seasonal
Cua Canada Rang Muối Chiên Bơ
 
90 * XO大蟹蒸粉絲 Steam Dungeonese Crab w/ Vermicelli in “XO” Sauce Seasonal
Cua Canada Hấp XO Sauce
91 * 椒鹽軟殼蟹 Soft-Shell Crab w/ Spiced Salt  Seasonal
  Cua Lột Chiên Bơ
 
  * Hot and Spicy
蜆 /生蠔 /  SEA CUCUMBER / ABALONE / OYSTER/CLAM 
海參 / 鮑魚 Hải Sâm / Bao Ngư Oyster / NGHÊU
92 * 豉汁炒蜆 Clams in Black Bean Sauce    15.95
Nghêu Xào Tương Đen
 
93 * 沙田炒蜆 Clams w/ Minced Pork Meats  18.95
  Nghêu Xào & Thịt Bầm
 
94 薑蔥蒸生蠔 Oyster w/ Ginger & Scallion   Seasonal
Hào Hấp Gừng Hành
95 豉汁蒸生蠔 Oyster w/ Black Bean Sauce  Seasonal
   Hào Hấp Tương Đen
 
96 * XO蒸生蠔 Oyster w/ “XO” Sauce    Seasonal
Hào Hấp Tương XO
97 海參扒菜胆 Sea Cucumber \w Mustard Green 25.95
  Hải Sâm Xào Cải Bẹ Xanh & Nấm Đông Cô
98 北菇鮑魚扒菜胆 Abalone w/ Mustard Green & Mushroom 25.95
  Bao Ngư Xào Cải Bé Xanh & Nấm Đông Cô
 
99 海參鮑魚扒菜胆 Sea Cucumber & Abalone w/ Mustard Green 32.95
Hải Sâm Bao Ngư Xào Cải Bé Xanh & Nấm Đông Cô
 
* Hot and Spicy